삼겹살 오징어 숙주볶음
이번엔 삼겹살 오징어 숙주볶음입니다. 이름을 어떻게 해야되나 솔직히 잡탕볶음입니다. 과정 사진은 없습니다. 재료 : 삼겹살, 오징어, 우동사리, 숙주, 양파, 양패추, 파, 굴소스, 깨소금, 소금, 간장, 소주, 후추 삼겹살을 작게 썰어 소주, 후추, 소금간해서 준비하고 오징어를 포함한 야채를 썰어 준비합니다. (옆에 김치전은 볶음 요리 전에 부쳐놓은 겁니다) 먼저 센불에 달군 후라이펜에 삼겹살을 기름이 나오도록 충분히 볶아줍니다. 딱딱한 야채부터 같이 볶고 부드러운 야채까지 볶습니다. 오징어와 우동사리를 넣고 볶다가 소주를 조금 넣고 불맛을 냈습니다. 굴소스 1스푼, 간장 2스푼, 설탕 1스푼을 넣고 마무리 볶아 줍니다. 끝. 매운맛 첨가하면 정말 좋을텐데 저는 아이들이 있어서 매운 맛을 포기했습니다.
2015. 6. 15.
