백주부의 크림소스를 이용하여 브로콜리 스프를 만들어보고싶었는데...
브로콜리가 없더라구요 ㅋㅋ
요즘 속도 안좋은데 때마침 냉장고에 양배추가 보여서
양배추 크림스프를 만들어보았습니다.
재료 : 크림소스, 양배추, 양파, 바질, 후추, 파마산치즈, 꿀, 우유
양배추를 잘게 썰고 양파와 같이 살짝 숨이 죽도록 볶아줍니다.
이녀석을 우유를 조금 붓고 믹서기에 갈아줍니다.
곱게 갈아야 스프 드실때 이물감이 없습니다.(제 믹서는 잘 안갈려서 감안하고 먹습니다.)
갈은 재료를 냄비에 넣고 크림소스를 넣고 되면 우유를 좀더
넣고 약한 불에 데웁니다.
계속 저어 주면서 익히다가 파마산 치즈와 바질, 후추를 넣고
마지막으로 저는 꿀을 넣어줬습니다.
아침 저녁으로 먹었는데 속이 아주 편안하네요.
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