고추장오징어볶음
냉동오징어 싸길래 낼름 사와서 작업해본 고추장 오징어 볶음 재료 : 갖은 야채(양파반개, 당근10조각, 양배추3장, 호박 반개 등), 오징어 1마리, 고추장 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘한스푼, 간장 반스푼, 참기름 한스푼, 깨소금 풋고추 있으시면 너으셔도되고.... 고추가루 넣으셔서 더 맵게 하셔도 되고요... 소스는 잘 섞어 놓으세요 야채는 한입크기로 잘라 놔야되는데 전 귀찮아서 아무렇게나 ㅋㅋ 오징어는 껍질을 벗겨서 칼집을 내 주고 다리 빨판에 이빨(??) 비벼서 빼주고 적당한 크기로 잘라 후라이펜에 기름을 두르고 잘 볶아주다 80-90% 정도 익었을때 후라이펜 가운데를 비우로 주변으로 몰아 놓고 가운데 오징어를 열라 볶아주다가 소스를 붓고 재료를 모두 잘 섞어 볶아줍니다. 그릇에 내고 깨소금..
2013. 6. 21.
