오믈렛

오믈렛이라고 하는거 같은데 그냥 일종의 계란말이?? 입니다.

 

재료 : 계란 3개, 파, 소금, 버터

 

계란 3개, 파, 소금을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이때 우유를 넣어도되는데 너무 많이 넣으면 축축 쳐져요

 

후라이펜을 달구고 버터를 녹여줍니다.

 

후라이펜이 어느정도 열이 오르면 아까 잘 섞은 계란을 부어줍니다. 여기서 바닥이 열에 좀 굳으면 계란을 좀 썩어줍니다. 계란을 통통하게 만들어줄 수 있거든요.

 

 

 

이제 부침개 뒤집듯이 계란을 후라이펜을 움직여 계란을 말아 줍니다. 요리사들은 후라이펜을 기울이고  손잡이를 치면서 말아주던데 전 잘 안되네요 ㅋㅋ

 

오동통하게 말리면 그릇에 놓고 칼로 긴쪽으로 배를 갈라주면 안에 반숙된 계란이 나옵니ㄷㅏ. 이날은 오므라이스처럼 밥에 언저서 배를 갈랐네요 .

 

 

이날은 참치 김치찌개와 함께 먹었네요...  케찹 참 성의 없게 뿌렸습니다. ㅋㅋ