참나물 만두
주말 오후 만두가 급히 먹고싶어서.... 작업해 보았습니다. 재료 : 참나물(데쳐서 꼭짠거 2주먹), 부추(반단), 당면(스파게티면 2인분 분량정도), 파 조금, 두부 2모, 신김치 반포기, 소금, 후추, 간장, 냉동만두피 2개, 감자전분 큰 2스푼 급하게 만드느라 사진이 2개 밖에 없네요 고기를 일부러 안 넣어봤습니다. 제가 고기 엄청 좋아하는데 이 녀석은 고기 없어도 되겠더군요... 참나물은 끓는 물에 데쳐서 꼭 짜주시고 부추는 작게 썰어줍니다. 당면도 끓는물에 익혀 주신 후 작게 썰어 주시고 두부랑 송송썰어 물에 씻은 신김치는 물기를 꼭 짜주세요. 모두 넣고 섞어주시면 됩니다. 만두 만드는 법이야 저보다 다들 잘 아실테고... 아이들이랑 둘러앉아 만들었는데 4식구 2~3번 먹을 분량이더군요. 육수는..
2015. 5. 5.
