아이들이 카스테라를 먹다가 남겼네요 이렇게 두면 아무도 안 먹을텐데.....
일단 생각난대로 재료들을 섞어 봅니다.
재료:고구마1개, 계란 2개, 카스테라 1개, 아몬드, 시나몬가루, 설탕, 우유 반컵
고구마를 삶아주고
카스테라를 곱게 갈아줍니다. 그리고 계란 흰자로 머랭을 만들어줬는데 사진이 없네요 ㅋ
삶은 고구마 노른자 아까 간 빵가루 80%, 아몬드, 머랭(설탕 첨가)을 믹서기에 넣고 섞어줍니다. 시나몬 가루도 넣어줬는데 안 넣을껄 하는 후회가 듭니다.
잘 섞어준 뒤 종이 호일을 깐 틀에 부어줍니다.
그위에 20% 남은 카스테라 가루를 뿌려줍니다.
210도로 가열된 오븐에 15분 구워줍니다. 사진 아래 흠집(??)은 익었나 볼라고 쿡쿡 찔러봐서 그래요 ㅋ
아주 부드럽고 폭신폭신한 빵이 되었습니다. 생크림이 없어 아쉬운 빵이었습니다.
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