우리 식구가 코스트코 불고기 베이크를 너무 좋아하기도 하고 얼마전 식빵도 만들어본겸 베이크도 만들어보기로 했습니다. 급 검색하고 빵을 반죽했는데 식빵 반죽하듯이 했습니다.
뭐 결론은 마지막 고기를 넣고 3차 발효를 충분히 했어야되는데 시간을 짧게 해서 빵이 딱딱해졌다는거 ㅠㅠ
그래도 안에 불고기를 너무 맛나게 양념해서 열라 맛있었습니다.
빵 반죽은 식빵 반죽처럼 하시면 됩니다. 제 아래 글에 보시면 되고요... 충분히 발효시켜주세요... 불고기는 평소 구입하시는 양념으로 하셔도되고.... 불고기 양념 별루 어렵지 않으니 쉽게 쉽게... 간장양념 해주시면 됩니다...
발효 후 반죽을 넓게 펴고 불고기를 올려줍니다.
불고기가 새어나오지 않게 잘 싸주시고...
위에 올리브 오일을 살짝 발라줬습니다. 제가 이 부분에서 발효를 좀 했어야되는데... 바로 오븐으로 넣었더니...
반죽이 쿠키가 되어버려 바삭바삭한 불고기 베이크가 되었네요 ㅋㅋ
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