돈가스

 

 

우연히 돼지 덩어리 고기를 얻어서 부위별로 손질하다가 지방이 없는 부위가 나오길래(정확히 어떤 부윈지 모르겟어요 ㅋㅋ) 바로 돈가스를 하려고 잘라서 후추가루를 뿌렸어요.

 

한 30분 뒤 본격적인 돈가스 작업을 시작합니다.

 

재료 : 고기는 저 위에 사진 만큼 ㅋ 계란 2개 우유를 부어서 섞어 줍니다, 튀김가루, 빵가루

 

전 후추간만 했어요.

 

고기에 밀가루를 묻히고

 

계란에 담궜다가

 

빵가루를 묻히고 꾹꾹 눌러줍니다. 1인분 만큼 비닐에 넣어서 급냉실로 고고씽~~~~!

 

이날 너무 늦고 힘들어서 만들기만 했네요 ㅋ