죽2 단호박 닭죽 아내가 몸살감기에 걸렸습니다. 목이 붓고 난리가 아니었는데 제가 기억하는한 이렇게 아파한적이 처음입니다. 너무너무 깜짝놀라서 몸보신 시켜줄겸 닭을 사왔습니다. 재료 : 닭, 단호박, 마늘, 생강, 삼계탕용 재료 한봉지, 찹쌀, 부추, 파, 소금, 후추 닭기름이 싫어서 살때 기름 제거해달라고 했습니다. 우리집 식구들은 입이 짧기 때문에 한마리 삶으면 꼭 남겨서 버리게 되요. 그래서 날개랑 다리는 데리야끼오븐치킨을 하려고 따로 때서 염장했습니다. 닭은 반을 가르지말고 데려옵니다. 뱃속에 마늘 생강 하나 그리고 마트에서 파는 삼계탕용 재료를 채워 줍니다. 저 호박은 텃밭에 심었더니 올해 하나 달렸네요 ㅋ 반을 갈라 씨를 빼주고 같이 삶았습니다. 이때 따로 밥솥에서 찹쌀밥을 꼬들게 하세요. 닭이 어느정도 삶아지.. 2013. 10. 10. 김치낙지죽 사실 전 죽을 싫어해요. 씹히는 음식을 좋아하거든요. 그런데 우연히 아픈 회사 동요와 함께 본죽에 가서 김치낙지죽을 알게 되었어요. 정말 맛있더군요 ㅠㅠ 그 맛일 잊지 못하고 집에서 해보기로 했죠. 사진도 결과물만 남아있네요. 재료 : 불린쌀 밥공기 2개, 낙지 큰거 2마리, 김치 1/4포기 참기름, 소금, 김가루, 깨소금, 다시마 쌀을 하루저녁 물에 불립니다. 불린쌀을 다시마 우려낸 물을 넣어서 푹 끓여 죽을 만듭니다. 물이 엄청 많이 필요하더군요 죽을 처음 해봐서 잘 몰랐습니다. 사실 전 물이 모자랐습니다. 죽이 어느정도 되었다 싶을 때 김치랑 낙지를 넣고 끓입니다. 계속 저어줘야 죽이 타지 않습니다. 마지막으로 소금으로 간을 합니다. 그릇에 담고 김가루와 깨소금 참기름 한스푼을 넣어줍니다. 직접 만.. 2013. 2. 15. 이전 1 다음
