콩가루빵1 곶감콩가루빵 나름 만들어본 콩가루 빵입니다. 엄청 고소하더군요 ㅋㅋ 제가 복잡한건 싫어하니 쉽게 쉽게 만들수 있습니다. 약 3시간 정도 걸린듯 합니다. 아내가 갑자기 식빵 믹스를 사왔습니다. 저흰 제빵기가 없는데요 ㅋㅋ 어쩔 수 없이 수작업 발효를 해야겠습니다. 처음엔 그냥 식빵 만들 생각으로 반죽을 시작했습니다. 믹스니까 계량 신경 안쓰고 시작합니다. 첨부된 이스트를 넣고 계란 한개를 넣고 우유 한컵을 붓고 열라 반죽 해줍니다. 약 20분간... 사진의 컵으로 우유를 부은 뒤라 뜨거운 물이 뿌옇게 됐네요.... 완료된 반죽이랑 뜨거운 물을 넣고 랩을 씌워 1차 발효 시킵니다. 30분 뒤 생각보다 부풀지는 않았네요... 하지만 갑자기 식빵을 만들기 싫어졌어요... 뭔가 섞고 싶어졌거든요... 그래서 냉장고를 뒤진 결.. 2015. 3. 26. 이전 1 다음