차승원1 식빵 만들기 요즘 삼시세끼 어촌편의 차승원님의 영향으로 요리 난리잔아요!!! 저두 식빵 도전해봤습니다. 빵이 발효가 관건이고 시간도 필요한 작업이라... 쉬는날 일찍일어나서 시작하지 않으면 빵을 맛 볼수 없길래 일요일 일찍일어난 김에 작업(??) 해 보았습니다. 성격이 급해서 발효를 대충했더니 닭가슴살 찢어지듯이는 안되었네요 ㅋ 저만의 레시피는 없어서 그냥 서핑하다가 정리된 재료 비율은 (종이컵과 티스푼) 강력분 3 종이컵 이스트 1티스푼 소금 1티스푼 설탕 3티스푼 우유 1.5 종이컵 올리브오일 1/3 종이컵 -- 추가로 계란 1개 넣었는데 이녀석 때문에 반죽이 전체적으로 질어졌습니다. 다음에는 빼야겠어요 좌상 20분 반죽후, 우상 1차 발효후 중좌 3차 발효전, 중우 3차 발효 후 좌하 오븐안, 우하 오븐 탈출 .. 2015. 3. 2. 이전 1 다음