냉장고를 열어보니 마늘줄기가 덩그러니....
그동안 먹기만 해봤던 마늘쫑 반찬을 만들어보았어요 ㅋ
먼저 마늘쫑 고추장무침
재료 : 마늘쫑, 고추장, 참기름, 물엿, 설탕, 식초, 깨소금
원래는 마늘쫑을 소금에 삭혀서 거시기해야한다던데... 귀찮은건 딱질색~~! ㅋㅋ
그냥 버무려버렸음
마늘쫑 한주먹에 고추장 어른 숟가락 한스푼 가득 다른재료는 대중 넣음... 식초는 조금
버무려서 3준가? 두고 먹으면 된다고 해서 기다리는 중 ㅋㅋ
마늘쫑 멸치 볶음
재료 : 마늘쫑, 잔멸치, 물엿, 설탕, 깨소금, 소금, 간장
마늘쫑을 약한불에 기름을 두르고 숨이죽을때까지 잘볶아주고 소금으로 간을 해줍니다.
멸치를 같이 볶아줍니다. 둘다 어느정도 볶아진 후 간장으로 다시 간을 하고
마지막으로 물엿과 설탕을 넣고 볶아준 후 깨소금으로 마무리
요즘 음식을 달게하는것같아 걱정이네요 ㅋㅋ
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