만두

 이번 설에는 재료는 사놨으나 음식을 설에 못 만들고 연휴 마지막날에 만들게 되는 상황(??)을 맞이 하게 되었습니다.

 

재료를 준비합니다.

돼지고기 간것 500g, 두부 한모, 씻은 김치 반포기, 부추 반단

후추, 소금, 다진마늘, 다진파

김치는 씻고 물기를 꼭짜고 두부도 물기를 꼭짜서 넣고 재료를 전부 섞습니다.

 

랩을 씌워 냉장고에 한시간 가량 넣어 두었습니다.

 

만두피는 슈퍼에서 구입했습니다. 직접 만드는거보다 구입하는게 정신건강(??)에 이롭습니다. ㅋ 만두소는 물기를 짠다고 짰는데도 막바지로 가자 물이 생기더군요.

아내와 아들과 같이 만두를 빗어 냉동실로 고고씽~~~

 

음식을 준비하고 낮잠을 잤더니 아내와 딸이 사라지고 없습니다. 처가에 갔답니다. 그래서 전 아들과  만두국을 끓여 먹었습니다. 아들에게 니가 만든 만두 먹자고 하니 잘 먹습니다.

 

만두국은 멸치, 다시마, 파 밑둥을 은근히 오래 끓여 국물을 내고 간장과 소금으로 같을 보았습니다. 아들과 제가 먹을 것이기에 모양보다 양으로 준비했습니다.