수제 햄버거 & 감자튀김
요즘 무슨 바람인지 매일 저녁 요리입니다. ㅋㅋ 집안 거덜나겠네요 ㅋㅋ 오늘 수제 햄버거를 만들어 보았습니다. 패티 소스를 좀더 연구해야겟어요... 햄버거 재료 : 쇠고기 돼지고기 1:1, 양파 볶은것, 빵가루(빵한조각 직접갈음), 양상추, 피클, 양파, 토마토 후추, 소금, 마요네즈, 돈가스소스 감자튀김 재료 : 감자, 파슬리가루, 소금 조물조물해서 덩어리고 만들고 숙성(하루 냉장고에서 하라고 하던데 전 급해서 그냥 먹음ㅋ) 시키시고 패티로 만드셔서 냉동실에 보관하세요... 양배추 양파 물에 담궜다가 씻어 놓고 양파는 썰어주시고 피클 슬라이스로 잘라주시고(제가 담근거라 두꺼워요 ㅋㅋ), 토마토 씻어서 슬라이스로 잘라주시고요... 그리고 감자를 감자튀김크기로 썰고 찬물에 담궈 전분끼를 빼시고 흐르는 물에..
2013. 6. 6.