빵3 곶감콩가루빵 나름 만들어본 콩가루 빵입니다. 엄청 고소하더군요 ㅋㅋ 제가 복잡한건 싫어하니 쉽게 쉽게 만들수 있습니다. 약 3시간 정도 걸린듯 합니다. 아내가 갑자기 식빵 믹스를 사왔습니다. 저흰 제빵기가 없는데요 ㅋㅋ 어쩔 수 없이 수작업 발효를 해야겠습니다. 처음엔 그냥 식빵 만들 생각으로 반죽을 시작했습니다. 믹스니까 계량 신경 안쓰고 시작합니다. 첨부된 이스트를 넣고 계란 한개를 넣고 우유 한컵을 붓고 열라 반죽 해줍니다. 약 20분간... 사진의 컵으로 우유를 부은 뒤라 뜨거운 물이 뿌옇게 됐네요.... 완료된 반죽이랑 뜨거운 물을 넣고 랩을 씌워 1차 발효 시킵니다. 30분 뒤 생각보다 부풀지는 않았네요... 하지만 갑자기 식빵을 만들기 싫어졌어요... 뭔가 섞고 싶어졌거든요... 그래서 냉장고를 뒤진 결.. 2015. 3. 26. 쇠고기베이크(쇠고기바게트) 쇠불고기 재료도 있고 바게뜨도 있길래 대박집인가??? 언제 본것같아서 만들어 보았습니다. 뭐 생각해보니 코스트코 베이크 비슷한거네요 ㅋㅋ 재료 : 쇠불고기, 바게뜨, 종류별 치즈 바게뜨는 속을 파줍니다. 쇠불고기 볶아줍니다. 마지막 엔 치즈를 종류별로 넣어줍니다. 그리고 고기가 뜨거울때 바게뜨에 삽입 끝 바게뜨가 말랑말랑한걸 쓰세요.... 안그럼 턱빠집니다.ㅋㅋ http://ccmlook.blog.me/150171276896 2013. 6. 17. 그냥 빵 오븐 생긴김에 그냥 빵한번 만들어 봣어요... 처음...이라 아무렇게나... 제빵용 밀가루 종이컵으로 2컵반, 드라이 이스트 4g정도, 소금 4g정도, 설탕 3분의 1컵 계란 1계, 버터 어른숟가락으로 2스푼, 우유 1컵 --- 해보니 우유를 너무 많이 넣었음 1차로 반죽 열심히 하고 그릇에 물넣은 종이컵과 함께 4시간 발효 했음 4배는 부푼듯 ㅋㅋ 물 조절에 실퍠로 반죽은 흐물흐물하기에 그냥 3덩어리 나눠서 다시 2차 발효 20분.... 빵틀이 없어서 호일로 틀을 만들고 종이 호일을 안에 넣고 반죽 3덩이를 넣음... 예열이고 뭐고 귀찮아서 170~80도로 20분 궈줌... 맛은 느글느글함... 2013. 5. 16. 이전 1 다음
